Йод з солі швидко випаровується. Колись йодована досить летючим йодидом калію, то так дійсно і було. Зараз йодують більш стійким йодатом калію, який не тільки довго не випаровується навіть з розгерметизованою пачки солі, але і мало руйнується при термічній обробці. Хоча все ж краще солити страви (салати, запечене м'ясо, каші) в кінці приготування - так втрата йоду практично нульова. Це, по-перше. По-друге, як уже було сказано, в Україні виробництво йодованої продукції не стандартизовано, тому якість сировини залишається на совісті її виробників. Одна з ознак, що сіль роблять по-старому - у солі є яскраво-виражений смак йоду.

Морська сіль краще. Морська сіль дійсно містить ряд мікроелементів, що робить її корисною. Але йоду в ній мізерна кількість - всього. І якщо мінерали ми можемо отримати з інших продуктів харчування, то з джерелами йоду на території України - проблематично. Тому оптимально використовувати морську йодовану сіль.

Брак можна заповнювати звичайними краплями йоду. Ні в якому разі! В кожній краплі йоду з флакона, яким ми часто дезінфікуємо рани, міститься 6000 мкг йоду. Тобто, в 30 разів більше добової потреби. Це повністю заблокує щитовидну залозу мінімум на два тижні, що спричинить за собою збої в роботі гормональної системи, імунної, нервової, порушить обмін речовин. А вже якщо таких крапель буде не одна ... З цієї ж причини не варто наносити на шкіру йодну сіточку як спосіб боротьби з йододефіцитом. Таким шляхом надійде в сотні разів більшу кількість йоду! У здорової людини без проблем з щитовидною залозою може виникнути йодизм (нежить, сльозотеча, кашель). А ось якщо є захворювання щитовидної залози - при тому навіть якщо ви ще про це поки не знаєте - то сіточка може посилити / проявити порушення функції залози.

Безумовно, є йодовмісні препарати, без яких не обійтися. Скажімо, деякі антисептики, свічки для лікування запальних захворювань, антиаритмічні препарати для серця і препарати, що використовуються при проведенні деяких рентген-досліджень або той же йод, яким деякі з нас люблять змастити дитині забиту коліно. Не можна!.

Короткочасне використання здоровою людиною шкоди не принесе. Але потрібно бути впевненим, що щитовидна залоза дійсно в порядку. Тому в будь-якому випадку потрібна консультація лікаря. Також доктор повинен уточнити стан залози перед призначенням зазначеного контрасту. Призначає не дивлячись? міняйте лікаря. Пам'ятайте також, що при тривалому застосуванні антиаритмічних препаратів потрібно контроль стану щитовидної залози.

А ось якщо мова йде про профілактику радіаційного отруєння, коли стався викид радіоактивних елементів в атмосферу (зараз або 2-3 дня назад), то тоді йод якраз може допомогти: разово 5 крапель з невеликою кількістю води. Коли була аварія на ЧАЕС, то в Польщі, наприклад, саме так випереджувальним наслідки впливу на щитовидну залозу радіоактивного йоду. Звичайно, зовсім нівелювати проблему не вдалося: у поляків є захворювання щитовидної залози, однак немає такого зростання захворюваності на рак щитовидної залози, як в Україні.

nedug. ru.

Ключові слова:.