Дієтологічні суперечки про корисність тих чи інших видів хліба ведуться багато років і не вщухають навіть сьогодні. Але вчені констатували: явних свідчень про корисний вплив на організм чорного хліба і шкідливий вплив білого - до сих пір не виявлено. Про це, зокрема, поінформував журнал MedDaily.

Ізраїльські дієтологи провели експеримент, учасники якого їли різні види хліба. У підсумку фахівці прийшли до висновку про те, що хлібна продукція, незалежно від різновиду, практично однаково впливає на роботу організму і обмін речовин (враховувалися свідчення в рівнях цукру, мікроелементів і білків в крові, ваги, тиску). Вони також встановили, що у деяких людей організм краще засвоює білий хліб, тоді як у інших - чорний. Медики констатували: реакції організму у різних людей на різні типи харчових продуктів завжди відрізняються, і саме це визначає, врешті-решт, буде продукт для людини шкідливий або ж корисний, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Вчені вважають, що дієтична цінність продуктів харчування приблизно вся однакова. Чому від якихось продуктів люди поправляються, а від якихось немає, залежить від особливостей засвоєння, що, в свою чергу, пов'язано з унікальністю складу кишкового мікробіома.

«Для деяких людей білий хліб все ж трохи корисніше, а для деяких - корисніше чорний. Сам вид хліба не грає ролі, вся справа в унікальній реакції організму, зумовленої тонкощами складу мікрофлори », - прокоментували експерти.

nedug. ru.