Дослідження, проведене Корнуельського університету, показало, що в чашці какао міститься стільки ж антиоксидантів, скільки в чашці зеленого чаю і келиху червоного вина.

Чай і вино досі вважалися лідерами за кількістю антиоксидантів, аналогічне вплив на організм людини кави та інших популярних напоїв поки досконально не вивчено.

Антиоксиданти захищають генетичний апарат живої клітини від вільних радикалів і застосовуються для профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань. Інформацію про це опублікував журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry medicus. ru.