Щавель, зокрема, суп з нього потрібно їсти якомога частіше, тим більше, що літній сезон до цього розташовує. Включення цієї зелені в раціон харчування допоможе зміцнити здоров'я і поліпшити самопочуття, - заявили російські лікарі.

Фахівці з Центру медичної профілактики в Петрозаводську порекомендували влітку налягати на супи з щавлю. Вживання його листя допомагає знижувати тиск і бореться з підвищеним холестерином в судинах, відзначили медики.

«Ті речовини, які є в зеленому листі щавлю, допомагають впоратися з вищезазначеними проблемами - тиском і холестерином. Вітамін С і калій в його складі допомагають також попередити анемію і проблеми з нервовою системою », - розповіли карельські фахівці.

Щавель, за словами експертів, є багатим джерелом багатьох корисних речовин. Крім вітаміну С в ньому присутні вітамін A, вітаміни групи B, а також багато мінералів (залізо, мідь, натрій, цинк, калій, магній і т. Його вживання показано при проблемах з травним трактом і ротової порожнини. Крім того, щавель може допомогти поліпшити фігуру в боротьбі із зайвою вагою.

Для вживання експерти радять використовувати молоде листя, так як в них не накопичується багато щавлевої кислоти. Її концентрація є невеликим фактором ризику при вагітності і сечокам'яній хворобі.

Є щавель найкраще в поєднанні з молочними продуктами.

medikforum. ru.

Ключові слова:.