Росспоживнагляд призупинив діяльність магазину «А-продукт» на Блюхера, 39 на півтора місяці. Причиною стали незадовільні умови зберігання і приготування продуктів, а також їх якість.

Перевірку супермаркету Росспоживнагляд провів в червні 2017 року.

«В ході розслідування в діяльності підприємства торгівлі виявлені грубі порушення санітарного законодавства: порушуються вимоги до умов і температурі зберігання курячих напівфабрикатів; в м'ясному цеху в украй незадовільному санітарному стані знаходяться колоди для розрубування м'яса, обробний інвентар та робочі виробничі столи; при зберіганні продукції в холодильному обладнанні не дотримується товарне сусідство; частина холодильників схильна до корозії і не має термометрів. У салатному цеху зона формування, фасування і роздачі салатів не обладнана бактерицидною лампою, відсутній термометр для оцінки температури повітря в приміщенні і виробничі столи з охолоджуваними поверхнями. Через несправність обладнання чистка овочів виробляється вручну, через брак гастроемкостей використовується зворотний споживча тара, порушуються інструкції по обробці овочів, зелені та яєць, салатні напівфабрикати не мають точної маркування про час виготовлення; бракеражний журнал ведеться неналежним чином, не проводиться органолептична оцінка, включаючи ступінь готовності продукції », - повідомили в Росспоживнагляді.

Також фахівці виявили, що освітлювальна апаратура і стіни вимагають генерального прибирання; виробничі стелажі - заміни, підлоги - поточного ремонту. Для сміття в магазині використовувалися ємності без кришок, прибиральний інвентар зберігався в виробничих приміщеннях, для обробки посуду застосовувалися миючі засоби, що не дозволені Росспоживнаглядом, не були забезпечені умови для дотримання правил особистої гігієни персоналом, до роботи допущені співробітники, які не пройшли в повному обсязі періодичні медичні огляди і вакцинопрофілактику.

Фахівці відібрали проби готових продуктів власного виробництва. У 6 з 13 пробах отримані незадовільні результати за мікробіологічними показниками «бактерії групи кишкової палички» і «дріжджі».

За результатами перевірки діяльність магазину припинена на 45 діб.