Більшість з нас ніколи не вважали їжею пироги з бруду, які ми робили, коли були дітьми, але для багатьох людей у ??всьому світі, в обіді з бруду немає нічого незвичайного. Тепер великий мета-аналіз, що з'явився в журналі щоквартального огляду біології (The Quarterly Review of Biology), допомагає пояснити, чому це так.

За даними дослідження, найбільш ймовірне пояснення людської геофагіей - поїдання землі - це те, що вона захищає шлунок від токсинів, паразитів і патогенних мікроорганізмів.

Сірка Янг, дослідник з Корнельського університету і провідний автор дослідження розглянула кілька гіпотез. Деякі дослідники вважають, що геофагія - це просто наслідок нестачі продовольства. Інші припускають, що бруд є джерелом відсутніх поживних речовин, таких як залізо, цинк або кальцій. Треті стверджують, що земля має захисний ефект, працюючи в якості щита проти паразитів, патогенних мікроорганізмів і токсинів рослин.

Щоб відшукати істину Янг і її колеги проаналізували звіти місіонерів, польових лікарів, дослідників, антропологів і зібрали базу даних з більш ніж 480 випадків геофагіей.

Дослідники з Корнелла виявили, що захисна гіпотеза відповідає даним найкраще. База даних показує, що геофагія найбільш часто описується у жінок на ранній стадії вагітності і у дітей в доподросткового віці. Обидві категорії людей особливо чутливі до паразитам і патогенних мікроорганізмів. Крім того, геофагія є найбільш поширеною в тропічному кліматі, де харчові мікроби є в достатку. До того ж база даних показує, що люди часто їдять землю під час епізодів шлунково-кишкового стресу. Навряд чи кишкові проблеми викликані самою брудом, тому що тип глини, яку люди зазвичай їдять, отримують глибоко з землі, де патогенних мікроорганізмів і паразитів немає. Крім того, люди, як правило, кип'ятять глину перед їжею.

Подальші дослідження будуть корисні для підтвердження захисної гіпотези, кажуть дослідники, але наявні дані на цей момент чітко виділяють її серед інших.

news. gradusnik. ru Ключові слова:.