Згідно раді засновника цієї дієти -ізраільского біолога Ольги Рац, з'їдати його можна до 12 шматків в день, а чоловікам і того більше - до 16 шматків. Весь добовий раціон потрібно розділити на 4-5 прийомів їжі, з різницею між ними в 3-4 години, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Хліб потрібно їсти не так, в первозданному вигляді, а у вигляді бутербродів - ситних і не дуже калорійних. Свої законні 12 (16) шматків хліба можна присмачувати чим завгодно, аби тільки не солодким і нежирним. Без докорів сумління, можна мазати на скибочку легкий майонез, кетчуп, гірчицю, знежирений сир, баклажанну ікру, тофу.

Поверх можна класти шматочки риби, курячої і Індичою грудки (попередньо знявши шкіру і зрізавши видимий жир), пісної яловичини або свинини, зовсім рідко дозволяється шматочок не дуже жирного сиру.

Якщо вже без солодкого зовсім вмоготу, ранковий тост можна прикрасити джемом, головне - щоб цукру в солодкій "пасті" було поменше. А ось м'яса качки, гусака, баранини, копченостям, ковбас, шинки і котлет на дієтичному бутерброді не місце зовсім Тепер основа дієти - бутерброд готова. Поверх основи поставить овочі - так багато, скільки поміститься за раз. Візьміть на озброєння помідори, огірки, терта морква, салат, зелень, цибулю. Піде все, крім картоплі. Не подобається такий вінегрет - поставте поруч з готовим бутербродом окремо тарілку з овочевим гарніром. При цьому овочі можуть подаватися в будь-якому вигляді: сирими, вареними, приготованими на пару, тушкованими, смаженими на грилі або навіть в невеликій кількості оливкової олії.

Важливо: тільки не забувайте, що при контакті з вогнем овочі втрачають частину своїх корисних властивостей, тому продукти нарізайте якомога більший і завжди трохи їх недожарівайте і недопарівайте. Овочевий бутерброд дуже корисний: він малокалорійний, має низький глікемічний індекс, містить багато клітковини, вітамінів і мінеральних речовин.

Фрукти - це теж хороша начинка. Вони, як і овочі, багаті клітковиною, мінералами, проте в них міститься багато фруктози, що вже не так добре. В ідеалі, в день можна з'їдати не більше трьох солодких плодів, при чому - нема на десерт, а неодмінно окремо від інших блюд. Якщо відразу ж після ситного обіду накинути ще й бутерброд з фруктами, рівень інсуліну може підскочити до критичної позначки.

До речі, з тієї ж причини під час хлібної дієти намагайтеся уникати фруктових соків і консервованих фруктів health. sumy. ua.