Шарлотка с черешней – идеальный десерт для теплых вечеров и уютных чаепитий. Нежное тесто в сочетании с сочными ягодами создает неповторимый вкус и аромат. Это лакомство прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: муку, яйца, сахар, сметану, черешню, пекарский порошок и ваниль. Важно использовать спелые и сочные ягоды, так как они придают выпечке особую свежесть и сладость.

Первым шагом соедините муку с пекарским порошком, тщательно размешайте. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром до белой пышной массы. Постепенно добавляйте сметану и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Затем аккуратно введите мучную смесь, добиваясь однородности теста.

Белки взбейте до устойчивой пены и аккуратно введите их в тесто. Черешню очистите от косточек, посыпьте крахмалом, чтобы ягоды не опустились на дно, и также добавьте в тесто.

Это обеспечит равномерное распределение ягод по всей выпечке.

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте около часа, проверяя готовность деревянной палочкой – она должна выйти сухой.

После приготовления дайте шарлотке остыть, затем посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе. Этот десерт не только порадует вас своим вкусом, но и создаст атмосферу уюта и тепла.

e-news.com.ua