Многие женщины стремятся к стройной фигуре, однако часто выбирают строгие диеты и ограничения, которые могут негативно сказаться на здоровье. Но поддерживать вес можно без голодовок — достаточно включить в рацион блюда, которые сочетают низкую калорийность и богатый вкус. Мы подготовили несколько рецептов, которые подойдут как для повседневного меню, так и для особых случаев.
салат с нежной рыбой
Для приготовления потребуется: 300 г горбуши (или другой рыбы), половина стакана риса, 3 огурца, 2 моркови, 2 яйца, лук, 100 г салатных листьев, укроп и немного низкокалорийного майонеза.
Сначала отварите рис и охладите его. Рыбу приготовьте на пару, предварительно добавив в воду лук, морковь и специи. После этого рыбу очистите от кожицы и костей, разомните вилкой. Отдельно пассеруйте морковь на растительном масле, нарежьте огурцы тонкой соломкой, а листья салата порвите руками. Теперь выкладывайте слои: сначала листья, затем рис, рыба, морковь и огурцы, каждый слой промазывая тонким слоем майонеза. Украсить салат можно зеленью и фигурками из яиц.
легкий овощной суп
Этот суп идеально подходит для летних дней. Вам понадобятся: 500 г цветной капусты, 2 картофелины, 2 моркови, 2 томата, 1 луковица, зубчик чеснока, сельдерей, тимьян, лавровый лист и специи.
Разберите капусту на соцветия и промойте в соленой воде. Картофель, морковь и сельдерей нарежьте кубиками, томаты очистите от кожицы и семян. В кастрюле обжарьте на растительном масле лук и остальные овощи (кроме томатов). После этого добавьте тимьян, специи и два литра овощного бульона. Варите суп 15 минут, добавьте томаты и доведите до кипения. Легкий и ароматный суп готов к подаче.
ароматное мясо в домашнем стиле
Для мясного блюда понадобятся: 600 г нежирной свинины или говядины, пара зубчиков чеснока, зелень, паприка, мясной бульон, лавровый лист и специи.
Мясо нужно замариновать:
сделайте надрезы, поместите в них чеснок и смесь из соли, перца и паприки. Натрите мясо остатками смеси и оставьте на час в холодильнике. Затем обжарьте мясо на сковороде, переложите в кастрюлю, добавьте бульон, коренья и лавровый лист. Тушите на медленном огне до готовности. При подаче нарежьте мясо порционными кусками и украсьте зеленью.
Эти блюда помогут поддерживать форму и радовать себя вкусной едой без лишних калорий. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым приёмом пищи!
e-news.com.ua