Суповые диеты — это отличный способ сбросить несколько лишних килограммов за короткое время, при этом не испытывая чувства голода. Такая диета помогает не только потерять вес, но и очистить организм, улучшить пищеварение и насытить его необходимыми витаминами. Основное преимущество суповых диет заключается в том, что овощи, являющиеся основой этих супов, легко усваиваются и содержат много клетчатки, которая долгое время поддерживает ощущение сытости.
Для приготовления супов на диете рекомендуется использовать сезонные овощи, которые наиболее полезны и свежи. Супы могут быть разнообразными — как из нескольких видов овощей, так и из одного. Например, можно готовить супы на основе капусты, моркови, сельдерея, помидоров или тыквы. Важно помнить, что картофель следует избегать, так как он содержит много крахмала и является высококалорийным продуктом.
При приготовлении супов следует использовать кипящую воду, чтобы сохранить как можно больше витаминов. Овощи не стоит нарезать слишком мелко, поскольку важно, чтобы процесс пережевывания пищи был полноценным — это помогает организму лучше усваивать полезные вещества. Не следует варить суп слишком долго, чтобы сохранить питательную ценность продуктов. Для заправки супов можно использовать чайную ложку топленого сливочного масла или немного оливкового масла.
Суповые диеты могут быть очень вкусными и разнообразными. Например, можно приготовить диетический итальянский минестроне, который состоит из помидоров, сельдерея, моркови, лука, картофеля и зеленого горошка. Овощи тушат на растительном масле, а затем добавляют в кипящую воду, где варят до готовности. Такой суп можно украсить тертым пармезаном для добавления аромата.
Другим вариантом может стать французский луковый суп. Для его приготовления используют репчатый и зеленый лук, картофель, очищенные помидоры и оливковое масло. Овощи тушат, а затем опускают в кипящую воду, добавляя специи по вкусу. Этот суп прекрасно согревает и утоляет голод, при этом оставаясь легким для организма.
Не менее вкусным и полезным может быть украинский борщ.
В его диетической версии для приготовления используется растительное масло, лук, морковь, свекла и капуста. Такие супы можно готовить на растительном бульоне или на воде, не добавляя жирные продукты. Этот борщ будет не только полезен, но и утоляет голод.
Супы из свежих овощей вкусны как в день приготовления, так и на второй день, что делает их удобными для хранения. Суповая диета — это не только способ похудеть, но и возможность разнообразить рацион здоровыми и вкусными блюдами.
e-news.com.ua