Мамы маленьких деток часто сталкиваются с проблемой, как убедить ребенка есть творог. Но что если предложить им что-то более привлекательное и вкусное, чем обычный творог? Мы предлагаем рецепт творожной запеканки, который покорит сердца даже самых капризных малышей.

Ингредиенты:

500 г творога,

3-4 яйца (в зависимости от их размера),

? стакана или больше (по вкусу) сахара,

1 стакан отварного риса,

фрукты по вкусу (вяленые и сушеные, предварительно размоченные),

? стакана изюма,

2 ст. ложки манной крупы.

Рецепт:

Отделите желтки от белков и взбейте их с половиной стакана сахара.

Добавьте в желтки творог и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавьте манную крупу и ванильный сахар, продолжая взбивать.

Отварите рис и промойте его.

Аккуратно смешайте отваренный рис и изюм с творожной массой.

В отдельной миске взбейте белки до образования плотной пены с оставшимся сахаром.

Постепенно добавьте взбитые белки в творожную массу, аккуратно перемешивая.

На противень или в форму для выпечки выложите фрукты.

Распределите творожную массу по поверхности фруктов и разровняйте.

По желанию, добавьте сверху вишни.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке при 180°-150°C в течение 50-60 минут.

После выпечки дайте запеканке немного остыть, а затем украсьте шоколадной глазурью, взбитыми сливками или цукатами.

Этот рецепт творожной запеканки станет отличным угощением для всей семьи, а также способом вкусно и полезно накормить детей творогом.

 e-news.com.ua