Из обычной капусты можно приготовить не только обычные салаты, но и настоящие кулинарные шедевры – вкусные первые блюда и оригинальные гарниры. Блюда с использованием капусты обладают прекрасным вкусом и богатыми питательными свойствами. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше кулинарное меню.

Капуста тушеная

Для этого блюда вам понадобятся: 1 кг белокочанной капусты, 5 столовых ложек растительного масла, 3/5 стакана бульона и томатного соуса, черный молотый перец, лавровый лист. Нашинкуйте капусту, обжарьте на масле, затем тушите с бульоном до готовности, добавьте томатный соус, перец, лавровый лист.

Капустные оладьи

Для этого блюда вам понадобятся: 1 кг свежей белокочанной капусты, 1 стакан молока, 2 столовые ложки столового маргарина и манной крупы, 3 яйца, ? стакана сметаны, соль. Приготовьте капусту, добавьте молоко и маргарин, затем манную крупу. Добавьте яйца и сметану, обжаривайте оладьи на сковороде.

Щи из свежей капусты

Для этого блюда вам понадобятся: 400 г белокочанной капусты, морковь, репа, лук, томатная паста или свежие помидоры, пшеничная мука, маргарин, вода. Нарежьте капусту, добавьте овощи и томатный соус, варите до готовности. Добавьте муку и приправы, подавайте со сметаной и зеленью.

Щи суточные

Для этого блюда вам понадобятся: копченые свиные кости, квашеная капуста, морковь, лук, томатное пюре, жир, пшеничная мука, чеснок.

Тушите капусту с костями и овощами, добавьте муку и пряности, подавайте с чесноком и зеленью.

Щи из квашеной капусты

Для этого блюда вам понадобятся: квашеная капуста, морковь, петрушка, лук, томатное пюре, жир. Варите капусту с овощами и пюре, добавьте муку, варите до готовности. Подавайте с чесноком и зеленью.

Благодаря этим рецептам вы сможете порадовать своих близких вкусными и полезными блюдами из капусты, которые станут настоящим украшением вашего стола.

   e-news.com.ua