Брокколи – настоящий кулинарный хит, особенно если приготовлен в виде салата с беконом и оригинальной горчичной заправкой. Этот рецепт превратит ваш обед или ужин в настоящий праздник вкуса! Давайте рассмотрим, как приготовить этот аппетитный салат.

Ингредиенты:

500 г брокколи

2 помидора

100 г бекона

1 пучок зеленого лука

1 болгарский перец

Для горчичной заливки:

3 ст. л. бальзамического уксуса

1 ч. л. горчицы

2 ст. л. оливкового масла

Сахар, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте бекон и обжарьте его на сковороде. Выложите обжаренный бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Разделите брокколи на соцветия и отварите их в подсоленной воде. Помидоры нарежьте кубиками, а болгарский перец – соломкой.

Для горчичной заливки используйте оставшийся на сковороде жир от бекона.

Добавьте бальзамический уксус, горчицу, соль, сахар и перец по вкусу. Доведите до кипения, постоянно перемешивая, и добавьте оливковое масло. Снимите заливку с огня и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

Смешайте все подготовленные ингредиенты салата, заправьте горчичной заливкой и хорошо перемешайте.

Такой салат станет отличным выбором для тех, кто ценит сочетание разнообразных вкусов и легкость приготовления. Попробуйте этот рецепт – и вы не пожалеете!

 e-news.com.ua