В мире кулинарии порой достаточно небольших кулинарных фокусов, чтобы создать что-то неповторимое. Одним из таких волшебных рецептов является холодный суп с копченым лососем. Это блюдо не только удивительно вкусное, но и полное витаминов и свежести. Давайте познакомимся с этим оригинальным рецептом.

Ингредиенты:

Огурцы - 70 г

Лук зеленый - 5 г

Петрушка - 5 г

Укроп - 3 г

Йогурт натуральный - 50 мл

Горчица дижонская - 1 ч. л.

Салака - 100 г

Кефир - 150 мл

Соль - ? ч. л.

Соус табаско красный - 1 мл

Салат корн - 5 г

Приготовление:

Огурцы натерите на крупной тёрке, а лук и зелень мелко нарежьте. Положите все ингредиенты в тарелку, добавьте соль, йогурт и горчицу, затем перемешайте.

Очистите рыбу от кожи и костей, мелко нарежьте, добавьте к тёртым огурцам.

Постепенно добавляйте кефир, посолите и при необходимости добавьте сахар.

Вы можете использовать любую копчёную рыбу, например, сайру, горбушу или лосось.

Перед подачей положите несколько кусочков рыбы и добавьте по желанию несколько капель соуса табаско.

Этот легкий и оригинальный холодный суп станет настоящим открытием для ценителей свежих и вкусных блюд. Попробуйте его в жаркий летний день и наслаждайтесь сочетанием нежного вкуса рыбы и свежих овощей.

 e-news.com.ua