Исследователи из Католического университета Пьяченцы (Италия) установили, что сыр Грана Падано способен снижать давление.
Исследование проводилось с участием 30 пациентов, страдающих от повышенного давления. Половине из них каждый день в течение 2 месяцев давали 20 г настоящего сыра Грана Падано, а другой половине – его имитацию.
В результате в сырной группе систолическое давление снизилось на 7-8 пунктов, а диастолическое – на 5-7.
Такого снижения достаточно для предотвращения многих хронических заболеваний и продления продолжительности жизни. Во второй группе давление осталось повышенным. По мнению специалистов, лечебное действие сыра можно объяснить пептидами, которые расслабляют кровеносные сосуды так же эффективно, как медикаменты.
aspekty. net