По мнению Федерального агенства США по контролю за медикаментами (FDA), женщинам детородного возраста следует ограничить потребление тунца. В этой рыбе содержится значительное количество ртути.
Беременные женщины, кормящие матери и дети должны ограничить потребление тунца и некоторых других сортов рыбы и моллюсков 340 граммами в неделю.
Ранее FDA предостерегало беременных против чрезмерного увлечения блюдами из акулы, рыбы-меч и королевской макрели.
Эксперты свидетельствуют о том, что наибольшее количество свинца содержится в свежем тунце, несколько меньше, чем в консервах из этой рыбы. Полностью безопасная доза тунца составляет 170 граммов в неделю.
medicus.ru