Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных закусок, например, торта, а также рулетиков. А еще из них получится очень полезное и сытное рагу.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и простого в приготовлении кабачкового закусочного торта.

Ингредиенты: Для начинки: Способ приготовления: 1. Кабачки натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Отдельно соединяем яйца, соль, перец, специи, сметану, зелень и муку.

Хорошо отжимаем кабачки от лишней влаги и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.

2. Жарим 8 тоненьких коржей на хорошо разогретой сковороде с маслом на среднем огне. Даем остыть. ? 3. Начинка: плавленый сыр натираем на мелкой терке и сочетаем с крем-сыром, сметаной, чесноком, специями и зеленью. ? 4. Собираем торт по принципу корж, крем, нарезанные помидоры и так до самого конца. Убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Украшаем зеленью и подаем!