Нет ничего лучше большой тарелки картофельного пюре с подливкой, но есть простой способ сделать это любимое блюдо еще вкуснее.

Бекки Гардин, повар и основательница The Cookie Rookie, утверждает, что стоит заменить воду, в которой обычно варится картофель для пюре, на молоко или сливки, пишет Express.

"Секрет замечательного кремового, легкого картофельного пюре заключается в том, чтобы отварить картофель в смеси сливок (или цельного молока) и воды. Картофель впитывает всю пользу из сливок и в результате получается вкусное и очень нежное пюре", - сказала она.

Варка картофеля в воде - это простой способ приготовить пюре, но это может разбавить его хорошего вкуса, поэтому, скорее всего, блюдо получится пресным и клейким.

Приготовление картофеля в молоке или сливках означает, что жиры помогут картофелю высвободить свои естественные крахмалы, а это означает, что вы получите гораздо более гладкую текстуру для более бархатистого пюре.

Картофель также впитает ароматы молока или сливок, поэтому у вас будет гораздо более вкусное, сливочное и насыщенное картофельное пюре без добавления дополнительных ингредиентов.