По словам экспертов, сыр является "живой дышащей пищей" и требует особого ухода, поэтому его недостаточно просто брошен в холодильник.

Однако для правильного хранения сыра понадобится всего пять минут, потому что вам просто нужно защитить его от высыхания или слишком влажного состояния, пишет OBOZ. UA

. Ключевым фактором сохранения свежести творога является влажность. Если ее будет слишком мало, ваш сыр высохнет, слишком много – продукт может размокнуть или заплесневеть. Думайте о сыре как о богатой влажной пище. Эта влага естественным образом хочет выйти в более сухие места, что происходит, когда творог подвергается колебанию влажности в вашем холодильнике.

Однако если сыр не получает достаточно воздуха, он высохнет, образуя ужасную корочку без запаха, которую невозможно разрезать.