Скумбрия – очень вкусная рыба, которую можно вкусно запекать, тушить и солить. Маринад для рыбы можно делать любой, как горячий, так и холодный.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной маринованой скумбрии с соусом Том Ям.
Ингредиенты: Маринад: Способ приготовления: 1.
Очистите скумбрию, удалите голову, хвост и внутренности. Разделайте на филе, удалите брюшные кости.
2. Маринад: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения. Положите филе скумбрии в подходящую емкость и залейте остывшим маринадом. Закройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.
3. Маринуйте минимум 24 часа, но для более насыщенного вкуса оставьте на 48 часов.
Подавайте с луком, зеленью, будет очень вкусно!