Квашеная капуста – одно из лучших зимних блюд. Готовить ее можно с морковью, перцем, специями, даже медом. А также можно просто приготовить с солью и этом будет классический вариант блюда.
Диетолог Оксана Скиталинская рассказала в Instagram, сколько в день достаточно съедать квашеной капусты для пользы для организма.
"Всего две ложки квашеной капусты в каждый прием пищи "заселят" наш микробиом полезными пробиотиками (молочнокислыми бактериями) больше, чем дорогие таблетки и навит йогурт. Наш кишечник — это "второй мозг", в котором живут миллионы бактерий, которые управляют нашим настроением и например тягой к сладкому", – утверждает диетолог.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Нашинкуйте мелко капусту, очень хорошо помните ее руками.
2. Посолите солью, утрамбуйте в банку так, чтобы капуста пустила сок.
Через день нужно обязательно проколоть капусту до дна банки, чтобы из нее вышли газы, иначе она будет невкусной, с неприятным запахом и со слизью.
Полностью капуста прокваситься через 3 дня!