Баскский чизкейк – традиционный испанский десерт. Кроме классического рецепта, существует вариант приготовления с добавлением како. Выпечка станет идеальным дополнением к уютному чаепитию всей семьей.
Идея приготовления изысканного баскского чизкейка опубликована на странице фудблогера nattalie в Instagram.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Сливочный сыр переложите в емкость, добавьте сахар и перемешайте лопаткой до однородности.
2. Далее добавьте какао, соль, ваниль и перемешайте.
3. В готовую массу введите яйца комнатной температуры по одному постоянно перемешивая.
4. Теплые сливки введите в несколько подходов к общей массе, перемешивая после каждого добавления.
5. Процедите массу через мелкое сито, перелейте в форму для запекания (диаметр 16 см) смазанную пергаментом и поставьте в разогретую до 240 С духовку на 23-25 минут.
6. Достаньте чизкейк и полностью охладите до комнатной температуры, после отправьте в холодильник минимум на 8 часов.