Яйца – один из самых полезных и вкусных продуктов, которые лучше всего есть в вареном виде. Но, обязательно нужно знать, как и где правильно хранить яйца в холодильнике, чтобы они не испортились.
Редакция FoodOboz делится полезными советами, где нельзя хранить яйца в холодильнике и почему.
В дверце холодильника Там нельзя хранить яйца из-за постоянных перепадов температуры, которые приводят к образованию конденсата, распространению бактерий и более быстрой порче.
Рядом с продуктами с сильными запахами Без оригинальной упаковки, поскольку пористая скорлупа может впитывать посторонние запахи.
Без первичной упаковки Если она есть, ведь картонная коробка защищает от механических повреждений и сохраняет оптимальную влажность.
Немытыми Если не уверены в их свежести и качестве, поскольку мытье удаляет защитную пленку, что делает их более уязвимыми к бактериям.
Теплыми Без предварительного охлаждения, ведь резкое охлаждение может привести к появлению микротрещин, способствующих размножению бактерий.
Лучшее место для хранения яиц — это средняя полка холодильника, в оригинальной упаковке, острым концом вниз, при температуре ниже +4 °C.