Тушеная картошка – блюдо, которое всегда готовят в каждой семье. Привычный рецепт можно сделать значительно вкуснее, если добавить сочные баклажаны и перец.
Идея приготовления сытного овощного рагу опубликована на странице фудблогера vistovska cooking в Instagram.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Обжарить лук, морковь и перец.
2. Добавить картофель, специи по вкусу, залить водой и варить почти до готовности.
3. Тем временем нарезать баклажан крупным кубиком.
4. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
5. К почти готовым овощам добавить баклажан, соус мексикано, чеснок и довести до готовности.
6. В конце посыпать любимой зеленью.