Свекла – лучший овощ для приготовления вкусных салатов, закусок. Его можно есть как в сыром, так и вареном и запеченном виде.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного украинского салата "Шухи" из свеклы.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Свеклу отвариваем. Сухие грибы замачиваем минимум на 3 часа в прохладной воде. Дальше варим 20 минут.
2. Лук нарезаем полукольцами. Половину жарим до золотистости. В аутентичном рецепте грибы просто отваривают, но еще лучше немного обжарила с луком.
3. Свеклу соломкой. Добавьте лук свежий, жареный и грибы.
4. Заправка: чеснок измельчите, добавьте масло (50 на 50 с ароматным), соль и сахар смешаем. Добавляем в салат вместе с уксусом. Если нужно, то что-то регулируем по вкусу. Перемешаем и можно есть!