Эксперты по питанию Сара Брюэр и Джульетта Келло в своей книги «Ешьте лучше, живите дольше» рассказали о пользе лука и чеснока в качестве профилактических продуктов против диабета. Информацией соответствующего содержания поделилось зарубежное издание Daily Star.
По словам специалистов, данные продукты должны цениться не только из-за аромата, но и из-за наличия множества полезных веществ в составе, которые помогают сохранить здоровье сердца, регулировать уровень сахара в крови и защищать от рака. В частности, в одном исследовании пациентам с диабетом порекомендовали ежедневно потреблять лук в количестве 100 грамм, что в конечном счете привело к стабилизации состояния. Последующий эксперимент на подопытных грызунах показал аналогичный результат, помимо вышесказанного, снизив количество общего холестерина.
«Научная работа выявила, что выдержка лука в 400 и 600 мг на кг веса, даваемая мышам, привела к падению уровня сахара в крови на 35% и 50% соответственно. Мы объясняем это содержащейся в составе продукта серой. Лук, чеснок и лук-порей все соответствуют этим критериям», — отметили ученые.
«Актуальные новости»
Источник: Новости Ю
Ключевые слова: