В статье доктора Gary C. Curhan, опубликованной в Archives of Internal Medicine, доказывается, что у женщин и мужчин пожилого возраста употребление в пищу продуктов, богатых кальцием и калием в сочетании с достаточным количеством жидкости, может замедлить образование камней в почках.
Тогда как употребление добавок, содержащих кальций, натрий, сахарозу и животные белки, повышает риск камнеобразования у пожилых женщин (данное явление не отмечается у женщин молодого возраста).
Установлено также, что фитины, входящие в состав бобовых растений и злаков, могут тормозить образование кристаллов оксалата кальция в почках и представляют собой полезное (и достаточно безопасное) дополнение к обычным мерам профилактики камнеобразования в почках.
sportzal.com