Научные сотрудники Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки доказали, что употребление чая способствует улучшению биохимических показателей сыворотки крови.
В частности уменьшается содержание в сыворотке крови липопротеидов низкой плотности, которые способствуют развитию атеросклероза сосудов.
Под наблюдением сотрудников Центра диетологических исследований находились люди среднего возраста с умеренно выраженной гиперхолестеринемией, которые ежедневно выпивали не менее пяти чашек чёрного чая. После трёх недель такого " чаепития" снижения содержания липопротеидов низкой плотности достигало 10%. Каким образом чаепитие сказывается на показателях кровяного давления и состоянии сердечно-сосудистой системы не сообщается medicus.ru