Рекордные цены на вишню и перебои с электроэнергией повлияли на объемы замороженной продукции предприятиями Украины и привели к потере дополнительной стоимости. Ягоду выкупали и замораживали соседние страны. Об этом пишет AgroTimes. Отмечается, что в прошлом сезоне в Украине зафиксировали рекордные цены на вишню, что усложнило формирование значительных объемов замороженной продукции, а блэкауты повышают затраты компаний, поскольку замораживание требует стабильной холодовой цепочки. По словам эксперта плодоовощного рынка АПК-Информ Ксении Гусевой, в середине лета розничные цены на вишню достигали 60-70 грн/кг, а к завершению сезона поднялись до 110-130 грн/кг. Она предполагает, что, вероятно, это был самый высокий уровень за последнее десятилетие. "Причиной такого скачка стал резкий провал урожайности, местами до 90%, а также рост себестоимости производства. Это повлияло и на сегмент замораживания ягод. Дополнительный фактор риска - перебои с электроэнергией.

Замораживание требует стабильной холодовой цепочки, а блэкауты повышают затраты и потери", - отметила она для журнала Садоводство по-украински. В результате часть украинской вишни и малины выкупали соседние страны, прежде всего Польша, где ягоду уже замораживали на местных мощностях. Это означало потерю части добавленной стоимости для украинского рынка. Напомним, ранее сообщалось, что цены на яблоки вдвое превышают прошлогодние. Новости от в Telegram и WhatsApp. Подписывайтесь на наши каналы https://t. me/korrespondentnet и WhatsApp