Бананська шкірка часто опиняється в танкам для сміття, але насправді це може стати цінним інгредієнтом для вашої випічки. Нове дослідження показало, що додавання борошна з банановій шкірці до тіста для печива робить його не тільки смачнішим, але й здоровим.

Завдяки високому вмісту клітковини, калію та антиоксидантів, це борошно може значно покращити харчову цінність вашої улюбленої випічки. Їсти це публікація. Com розповідає, як легко і смачно ви можете представити цей інгредієнт на кухонному арсеналі.

У дослідженні, опублікованому в ACS Food Science \u0026 Technolog. Результати показали, що печиво з таким борошном було більш насиченим і задоволеним голодом краще, ніж звичайне печиво, засноване на пшениці. Крім того, він мав кілька переваг для здоров'я через наявність клітковини, магнію та калію, а також антиоксидантів.

Дієтолог Аманда Ногі зазначає: " Використання бананового шкірного борошна - це чудовий спосіб додати більш корисні речовини до вашої випічки, не втрачаючи смаку ».

Щоб приготувати таке борошно вдома, сусід дає поради: "

Однак вона також зазначає, що не потрібно змінювати улюблені рецепти, додавши бананову шкіру для здоров'я.

" Якщо борошно з бананової шкірки додає необхідні поживні речовини, вам подобається його смак або текстура - це справжній результат "

Дієтолог також підкреслює, що багато хто не оцінює всіх переваг від шкірки фруктів та овочів, а банан не є винятком. " Крім того, шкірка містить багато калію, що важливо для здоров'я та функціонування нервової системи.

І навіть якщо вам не подобається ідея використовувати бананову шкірку в борошні, її можна заощадити, щоб зробити домашнє добриво, оскільки каліум з нього буде корисним для ваших рослин.