Дослідження, проведене у Великій Британії, показало, що вживання жирних продуктів підвищує ризик цукрового діабету, причому навіть якщо їх не їдять тривалий час.. Авторами цього відкриття стали вчені з Університету Лафборо.

Достатньо вживати жирну їжу всього добу, щоб виріс ризик діабету, заявили фахівці, що вивчали питання.. За їхніми словами, пристрасть до жирних страв підвищує рівень глюкози в крові та знижує чутливість підшлункової залози до інсуліну – саме ці фактори, як відомо, провокують появу діабету 2-го типу, як повідомляє Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років.. net Дослідниками було проведено експеримент. Група здорових молодих людей протягом дня дотримувалася жирного раціону, після чого добровольці фіксували всі зміни у показниках толерантності до глюкози..

За добу учасники з'їли ковбасні вироби, бекон, яєчню, сир, бургери з яловичиною, чізкейки..

Коли волонтери пройшли медогляд після свого жирного дня, з'ясувалося, що у них суттєво зріс рівень глюкози у крові.. Через підвищення глюкози організм інтенсивніше виробляє інсулін, в результаті до нього знижується чутливість.

Вчені відзначили, що низька чутливість до інсуліну пов'язана з пошкодженням судин і серця, а також з розвитком ожиріння, гіпертонії та деяких видів раку..

aspekty. net.