Фейхоа, екзотична рослина з незвичайною назвою та смаком, є воістину джерелом корисних речовин.. Найчастіше, говорячи про цю ягоду, згадують про високий вміст йоду.. Йод відноситься до мінералів, життєво необхідних для роботи організму, зокрема для функціонування щитовидної залози..

Кількість йоду у фейхоа може значно коливатися, від 8 до 35мг/100г, це залежить від місцевості, в якій рослина виростає, але навіть найбідніші йодом плоди фейхоа містять його набагато більше, ніж будь-які інші овочі або фрукти, за винятком, мабуть, тільки. Добова потреба в йоді у дорослої людини лише 0,15-0,20 мг. Тому користь фейхоа для людей з тією чи іншою формою йододефіциту важко переоцінити, як передає Інтернет-видання для дівчат та жінок віком від 14 до 35 років.. net Але користь фейхоа не обмежується одним лише високим вмістом йоду. У цих великих зелених ягодах також є вітамін С, про необхідність якого говорити, напевно, зайве. Вітамін С допомагає при профілактиці та лікуванні простудних захворювань, і тому в листопаді, коли на прилавки наших магазинів потрапляє фейхоа, ці ласощі особливо актуальні, адже ця пора року припадає на пік сезонних епідемій застуд..

М'якуш фейхоа багатий на пектини, флавоноїди, вітаміни і мінерали.. Крім перерахованих вище, тут присутні калій, залізо, вітаміни В і Р, фолієва кислота, а також ефірні олії, що мають протизапальну активність. Все це визначає величезну користь фейхоа та його важливу роль у дієтичному харчуванні. Завдяки такому складу, плоди цієї рослини мають лікувальну дію при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок, серцево-судинної системи та порушеннях обміну речовин.. Крім цього, фейхоа стимулює захисні сили організму..

Зазвичай, при вживанні в їжу використовують м'якоть плода, а шкірку викидають.. Тим часом шкірка фейхоа дуже цінне джерело антиоксидантів – речовин, що перешкоджають утворенню вільних радикалів, які є основною причиною старіння та появи злоякісних пухлин..

Оскільки смак у шкірки не особливо привабливий порівняно з соковитою та ароматною м'якоттю, фахівці рекомендують її висушувати і в такому вигляді додавати в чай \u200b\u200bабо робити з неї настій, щоб користь з фейхоа була витягнута максимально.

Ну і звичайно ж, не можна не відзначити цінність цієї рослини для кулінарії. Фейхоа можна їсти практично в будь-якому вигляді - сирому, вареному, тушкованому, перетертому з цукром. З нього роблять варення, вишукані десерти, соуси для м'яса.. Здавалося б, що ще може бути корисним? Але це ще не все. Фейхоа гарний вічнозелений чагарник, і в нашому кліматі застосовується для прикраси інтер'єру як кімнатна рослина.

neboleem. net.