Цукор кольору віскі: за що насправді переплачують адепти ЗСЖ

15 лютого 2021, 05:50 | Здоров'я
фото з NeBoley.com.ua
Розмір тексту:

Фахівець розповів, в чому різниця між двома видами популярного продукту.

Будь просунутий росіянин упевнений, що коричневий цукор набагато корисніше білого. І запропонувати за столом звичайний рафінад, це практично принизити харчову гордість гостя.

У будь-якому поважному закладі вам обов'язково запропонують саме коричневий цукор, який можна сміливо класти в усі страви, не відчуваючи при цьому почуття провини за поїдання солодкого.

Чим же насправді відрізняється білий цукор від коричневого?

Почнемо з того, що натуральний коричневий колір має тростинний цукор. У зв'язку з тим, що в ньому міститься очеретяна патока. У процесі переробки продукт очищають від неї і тоді він стає білим, тобто рафінованим.

Мода на коричневий неочищений цукор прийшла разом з тенденцією вживати в їжу все натуральне, що піддалося мінімальній обробці.

Адепти здорового харчування стверджують, що в патоці міститься маса корисних речовин, за які організм вам обов'язково подякує.

А ось фахівці запевняють, що кількість цих речовин настільки мізерно, що про це навіть не варто заводити мову. І вже тим більше категорично наполягати саме на вживанні коричневого цукру.

Більш того, в магазинах дуже легко нарватися на підробку. Це виявиться звичайний білий цукор, в який додали фарбувальної карамелі. При цьому це може виявитися взагалі не тростинний цукор, а буряковий, широко поширений в наших краях.

Що буде його відрізняти, так це ціна. У гонитві за здоровим способом життя і за особливою корисністю продукту, яка, за словами експерта Товариства Захисту Прав Споживача, Романа Гайдашова, досить умовна, споживач готовий викладати непогані гроші.

Вартість нерафінованої тростинного цукру мінімум рази в три дорожче звичайного. Це пояснюється головним чином тим, що він виростає в країнах Латинської Америки, Австралії і на тихоокеанських островах, наприклад, Маврикії, звідки привезти його в Росію, справа не дешева.

Щоб отримати більший прибуток, виробники якраз і йдуть на хитрощі, додаючи патоку в уже очищений місцевий продукт.



Приємна новина, ніякої шкоди від такого підробленого цукру немає, тому що хімія тут не використовується. Тростинний і буряковий продукти взагалі мало чим відрізняються один від одного як за солодощі, так і за кількістю калорій.

Так що вибір за вами, переплачувати за моду, буквально відчуваючи, як десь за океаном рубали для вас очерет на плантаціях або діяти по-старому, насипаючи в чай \u200b\u200bзвичайний рафінад, представляючи безкраї поля, засіяні буряком.

https: // www. medikforum. ru /.

Ключові слова:.




Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь