Дієтологи давно твердять про те, що жирна риба, багата поліненасиченими жирними кислотами Омега-3, що сприятливо впливає на здоров'я серця і мозку, а також допомагає запобігти запаленню, депресію і виникнення пухлин.

Але французькі вчені з Університету Париж-Саклі з'ясували, що надмірне вживання жирної риби може бути чревате розвитком діабету 2 типу. За словами експертів, в той час як дієтологи радять людям з'їдати до 4 порцій жирної риби в тиждень, перевищення цієї кількості може завдати шкоди здоров'ю.

Оцінивши 70000 жінок, дослідники виявили, що високе споживання жирних кислот Омега-3, які також містяться в червоному м'ясі, збільшує ризик розвитку діабету майже на чверть. Жінки, щоденний раціон яких містив близько 1,6 г поліненасичених жирних кислот, мали на 26% більше шансів на виникнення цукрового діабету.

Проте, вчені вважають, що замість виключення жирної риби з раціону слід знизити споживання червоного м'яса, щоб знизити ризик розвитку діабету.

aspekty. net.