Підвищує тиск чорний чай або знижує, і чи можна пити його при гіпертонії - питання, що цікавлять багатьох людей, адже за поширеністю цей напій поступається пальму першості тільки воді. Тим часом, за даними медичної статистики, в даний час підвищений артеріальний тиск (АТ) спостерігається у 35-40% людей старше 30 років, а це викликає необхідність введення певних обмежень в звичний раціон. Шкідливий для них чорний чай або корисний? Постараємося розібратися в цьому питанні.

Правильно заварений чорний чай регулює кров'яний давленіеСостав чорного чаю і його вплив на організм человекаа склад чорного чаю входить понад сто різних хімічних речовин. Найбільш активними з них є:.

кофеїн - рослинний алкалоїд, який надає стимулюючий ефект на серцево-судинну систему;

біофлавоноідів - сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, зменшення їх проникності та усунення набряклості тканин;

таніни і дубильні речовини - зміцнюють міокард, підвищують його скоротливість.

Містяться в напої дубильні речовини погіршують всмоктуваність із шлунково-кишкового тракту деяких мінералів і вітамінів, тому надмірне споживання чорного чаю може стати причиною розвитку захворювань.

Раніше вважалося, що будь-який, як холодний, так і гарячий чорний чай підвищує тиск. Цей його ефект пояснювався стимулюючою дією кофеїну, який він надає на серцево-судинну систему, а кофеїн - потужний тонізуючий засіб. Недарма пацієнтам зі зниженим тиском (гіпотонією) призначають з лікувальною метою лікарські препарати, до складу яких входить ця речовина. Однак в даний час думка про стимулюючу дію чорного чаю переглянуто, завдяки даним, отриманим в результаті десятирічного наукового дослідження, проведеного фахівцями Паризького центру клінічних та профілактичних досліджень.

У науковій програмі взяло участь понад 180 тис. жінок і чоловіків віком від 17 до 90 років. Отримані дані переконливо показали, що здоров'я людей, що випивали в день по 3-4 чашки чорного чаю, було значно краще, ніж людей, які воліли інші напої (вода, соки, газовані напої). Зокрема, гіпертоніків в групі, що вживала чай, виявилося в 2-3 рази менше, ніж у контрольній.

Не менш цікавим виявився і інший результат дослідження. Виявилося, що у людей, що випивають щодня не менше чотирьох чашок міцного чорного чаю, знижується частота серцевих скорочень і зменшується ризик виникнення тахіаритмії.

Тому в даний час відгуки лікарів про вплив чорного чаю на серце і судини змінилися. Грунтуючись на отриманих даних, фахівці прийшли до думки, що хороший чорний чай, завдяки своєму унікальному складу, надає на судинний тонус регулюючу дію. Тобто він піднімає низький тиск і знижує високий.

Отже, на питання про те, чи можна пити чорний чай при підвищеному тиску слід дати позитивну відповідь. Природно, мова йде про не надто міцне і солодкому напої.

За даними медичної статистики, в даний час підвищений артеріальний тиск спостерігається у 35-40% людей старше 30 років.

Як правильно заварити чорний чайЧтоби чорний чай в повній силі проявив всі свої унікальні властивості важливо правильно заварювати його.

Ретельно вимити чайник для заварювання і обполоснути його окропом.

Засипати в чайник заварку з розрахунку чайна ложка на кожні 200 мл води плюс ще одна чайна ложка на чайник.

Залити в чайник з сухою заваркою свіжекип'ячену і злегка остигнула воду (температура повинна бути 90-95 ° С).

Наполягати чорний чай не більше 4-5 хвилин, після чого відразу розлити по чашках.

Існують і деякі особливості, які слід враховувати при заварюванні чорного чаю:.

при жорсткій воді заварки слід брати трошки більше, а при м'якій менше;

різані і дрібнолистовим сорти чаю мають більш вираженим кольором, смаком і ароматом, тому їх слід брати менше, ніж крупнолистового;

якщо чай буде вживатися відразу після їжі, норму заварки слід трохи збільшити, так як в цьому випадку чутливість смакових сосочків мови виявляється притупленої.

neboleem. net.