Соєві продукти, які деякі використовують в якості заміни продуктів тваринного походження, можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю. До такого висновку прийшли вчені з Франції.

Фахівці проаналізували 55 продуктів з сої, включаючи десерти, соуси і напої, і встановили, що в сої міститься високий рівень фітоестрогенів, які можуть впливати на гормональний фон, а в окремих випадках провокувати виникнення онкологічних захворювань.

За словами вчених, небезпека в сої також несуть гербіциди, якими обприскують рослина. У Всесвітній організації охорони здоров'я ці речовини класифікуються як «ймовірний канцероген».

hronika. info.