Холодна пора - саме стресовий для нашого організму. Мало сонця, мало тепла, набагато менше доступних джерел вітамінів, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net.

Проте, в будь-який сезон можна зберігати прекрасне здоров'я, підтримувати відмінну фізичну форму і перебувати в сонячному настрої. Причому дуже дешево, за рахунок найпростіших натуральних продуктів.

Вітамін А Найважливіші вітаміни цього сезону - А, В, С і D. Вони важливі круглий рік, але зараз особливо. Так, вітамін А допомагає боротися з сезонними застудами. Крім того, він зміцнює зір, серце, корисний для волосся, нормалізує обмін речовин.

Вітамін А може бути в двох основних формах: ретинолу, який міститься в тварин джерелах, і рослинному бета-каротин. Тваринний А - це печінка, яйця, риб'ячий жир.

Найвідоміший рослинний бета-каротин - звичайно ж, морква, хоча є і набагато багатші цим вітаміном продукти. Наприклад, звичайна гарбуз, яку зараз можна купити в кожному супермаркеті або на ринку. Трохи складніше знайти батат, солодка картопля, який містить в два рази більше бета-каротину і ретинолу, ніж половина чашки моркви.

Надзвичайно багата на вітамін А і кучерява капуста Кейл. До всього іншого, в ній багато також необхідного взимку вітаміну С.

Прекрасним джерелом бета-каротину також є звичайна курага. Її можна використовувати і замість шкідливих, напханих підсилювачами смаку і трансжирами промислових солодощів. А адже в холодний сезон солодкого хочеться більше, ніж зазвичай: позначається недолік серотоніну.

Вітамін В Один із чільних представників групи В, який нам дуже потрібен взимку - вітамін В10. Він стимулює синтез інтерферону - зміцнює імунітет білка. В10 також забезпечує пружність шкіри, зміцнює і живить волосся, що особливо важливо в холодний сезон, коли волосся і шкіру пересушують батареї і обігрівачі.

Рослинні продукти, багаті вітаміном В10, це морква, горіхи і насіннячка, зернові. Тварини продукти, з яких найкраще отримати цей вітамін: білий ропні сир, нирки, печінку, морепродукти і яєчний жовток.

Ще один найважливіший зимовий вітамін групи В - В1, або тіамін, який ще називають вітаміном гарного настрою. Він регулює метаболізм вуглеводів і жирів, тобто, важливий для схуднення, зміцнює серцево-судинну і нервову систему, уповільнює процеси старіння, покращує пам'ять, концентрацію уваги. Важливо, що В1 допомагає виводити з організму алкогольні і нікотинові токсини. Так що це вітамін номер один для боротьби з похміллям.

Тіамін багаті цільні злаки, квасоля, спаржа, родзинки, чорнослив, брюссельська капуста, горіхи. Корисні також відвари м'яти, кропиви, ромашки. Джерела тваринного походження: риба, яловичина і свинина (особливо печінка). Важливий момент: тіамін руйнується під впливом солі. Тому страви з В1 потрібно солити безпосередньо перед їх вживанням. Також вітамін В1 не засвоює. Для того щоб зберігати емоційну стабільність, потрібен В12. Він дає сили, підвищує імунітет, рівень енергії. В12 принципово важливий для душевної рівноваги: ??зміцнює нервову систему, знижує дратівливість, вважається найкращими ліками від депресії і безсоння. А ще цей вітамін корисний для мозку: покращує пам'ять, концентрацію уваги. Як і В1, В12 грає важливу роль в метаболізмі жирів і вуглеводів.

Кращі джерела В12: нирки, печінку, мозок, серце, а також м'ясо, риба, морепродукти, яйця. На жаль, з рослин В12 ми брати не можемо, так що вегетаріанцям доведеться приймати аптечний вітамін.

Вітамін С Головний захисник нашої імунної системи в сезон застуд - вітамін С, або аскорбінова кислота. Але, насправді, він життєво важливий в будь-який сезон, оскільки вважається найсильнішим антиоксидантом: швидко виводить з організму всі токсичні сполуки, омолоджує і захищає від бактерій і різних вірусів. Також вітамін С бере участь в синтезі гормонів, зміцнює судини і капіляри, синтезує колаген, незамінний для шкіри, кісток і хрящів.

Як відомо, багато аскорбінки в усіх цитрусових, особливо в лимонах, тому вони так корисні при застуді, а також у квашеній капусті, ківі, чорній смородині. Останню варто заморожувати влітку, адже взимку в свіжому вигляді її не знайдеш. Майте на увазі, що кип'ятити ягоди не можна - зруйнуються всі вітаміни, включаючи С. Тому домашні морси з замороженої смородини варто готувати або на водяній бані, або просто залити гарячою водою.

Вітамін D Вітамін D синтезується в організмі переважно при впливі сонячного світла, тому його також називають «сонячним» вітаміном. Цей вітамін необхідний для засвоєння кальцію і магнію. Всі знають, що кальцій потрібен для кісток, зубів, волосся, а також нормального функціонування всіх органів і систем. А магній, серед усього іншого, стабілізує роботу нервової системи, знімає стрес, знижує стомлюваність, дратівливість, бореться з безсонням, розслаблює м'язи і прибирає спазми.

З продуктів тваринного походження багаті вітаміном D яйця, молочні продукти, риб'ячий жир, печінку. Рослинних джерел вітаміну D не так багато: овес, петрушка, можна також вживати відвари кропиви і хвоща.

Організм також прекрасно виробляє вітамін D під впливом ультрафіолетових променів, тому, як тільки видається погожий день, більше гуляйте на свіжому повітрі.

Як бачите, щоб поповнювати запас принципово важливих «зимових» вітамінів, бути здоровим, енергійним і життєрадісним, досить включити в щоденне меню доступні і недорогі натуральні продукти. Не забувайте також, що вітаміни руйнуються під впливом солі, кави, нікотину і алкоголю, тому їх вживання варто звести до мінімуму.

lady. siteua. org /.

Ключові слова:.