Сухофрукти - найдавніша натуральна "харчова добавка". Правильно висушені плоди містять збалансований набір мінералів і вітамінів, а також корисні вуглеводи - глюкозу і фруктозу, завдяки яким цей продукт не викликає збільшення у вазі, на відміну від традиційних цукерок і тістечок. Тому сушеними фруктами сміливо можна доповнити як розвантажувальний день, так і сувору дієту.
Сушені фрукти - це справжнє джерело розчинної клітковини (пектини), яка нормалізує процес перетравлення їжі. Набухаючи в кишечнику, вона утворює слизові розчини, які оздоровлюють його мікрофлору, вбираючи в себе шкідливі продукти обміну речовин і своєчасно виводячи їх з організму. Ідуть з розчинною клітковиною і надлишки холестерину, що важливо для профілактики серцево-судинних захворювань, особливо атеросклерозу.
До речі, лікарі рекомендують щодня споживати не менше 25-35 г клітковини, а дієтологи вважають харчування збалансованим, якщо за рік людина з'їдає не менше 2 кг сухофруктів.
Якщо ви хочете придушити розігрався апетит, з'їжте, ретельно пережовуючи, буквально рассосіте в роті дві-три штучки кураги або чорносливу без кісточок. Вранці це солодкі ласощі зарядить вас енергією, вдень допоможе утамувати відчуття голоду, а ввечері врятує від переїдання на сон грядущий. А головне - вбереже від спокуси купити висококалорійний тортик або улюблені шоколадні цукерки.
Для цього просто носите сухофрукти з собою і їжте їх, коли захочеться чогось смачненького. Адже в них зовсім немає жиру, а калорійність варіюється від 200 до 300 кКал на 100 г.
У кожного сухофрукта також є свої неповторні гідності.
курага.
Хороший джерело кальцію, магнію, заліза, фосфору, а особливо калію. Цей мінерал регулює водно-сольовий баланс в організмі, знижує кров'яний тиск, забезпечуючи нормальну діяльність серцево-судинної системи. Він виступає як противагу натрію, допомагаючи виводити надлишки солі з організму, які викликають затримку води і утворення набряків. Курага - цінний продукт для хворих на гіпертонію, хронічними запальними захворюваннями нирок, що супроводжуються набряками і підвищеним виділенням калію з організму.
nedug. ru.