Голод змушує нас є. Відповідь на питання «Чому ми відчуваємо голод? »Здається очевидним. Адже щоб вижити, ми повинні отримувати поживні речовини. Але на ділі - не все так просто.

Голод - це рушійна сила, яка показує нам, що наш організм потребує поживних речовинах. Але як це відбувається?.

Витрата енергії, викликаний роботою, призводить до зменшення кількості поживних речовин в крові. Коли в крові знижується рівень поживних речовин, через нерви в харчовій центр нашого мозку відправляється сигнал про голод.

Існує кілька видів голоду, причинами якого можуть бути різні фактори. І деякі види голоду набагато сильніше інших. Ми також по-різному боремося з ними, в залежності від причин, типу голоду, доступною нам їжі і навіть від нашого характеру. У цій статті ми постараємося описати, який буває голод і які його причини.

Психологічний голод Якщо ми не їли довгий час і при цьому не відчуваємо голод, нам все одно здається, що ми повинні бути голодними. Наприклад, якщо ти пропустила обід і перекусила на ходу, тобі може здаватися, що ти голодна. Це не справжній голод, і через якийсь час він проходить.

Когнітивний голод Цей тип голоду дуже легко зрозуміти. Люди отримують сенсорні сигнали про голод, коли відчувають запах або бачать смачну їжу. Цікаво, але такий сигнал може виявитися сильніше фізіологічного голоду. Тобто, навіть не дивлячись на те, що ми з'їли велику порцію їжі, просто відчувши запах улюбленої страви, ми знову можемо захотіти є. Цей тип голоду також не є справжнім, але він призводить до дуже неприємного наслідку - зайвої ваги.

Набутий голод Цей тип голоду з'являється через встановленого графіка прийомів їжі. Наприклад, якщо ми звикли снідати о сьомій ранку, обідати о першій годині дня, а вечеряти о сьомій вечора, ми будемо думати про прийом їжі, навіть не відчуваючи почуття голоду в ці години. Це також не справжній голод. Наприклад, якщо нам доводиться пропустити звичний прийом їжі і ми не голодні по-справжньому, оманливе відчуття голоду пройде через якийсь час.

Біологічний голод Це справжній голод і ми відчуваємо його, коли наш шлунок порожніє. Щоб зрозуміти цей тип голоду, проводилося велика кількість експериментів. деякі дослідження визначили зв'язок між угамуванням це голоду і наповненістю шлунка, таким чином, ставши базою для дієт, заснованих на прийомі грубоволокнистой їжі.

Інші пов'язували цей голод з рівнем глюкози в крові (коли її мало, нам хочеться їсти) або високим рівнем інсуліну (викликаного емоційним переїданням), або з підвищеним виділенням шлункової кислоти. Коли ми відчуваємо такий голод, ми повинні поїсти. Але якщо ми хочемо залишатися здоровими і стрункими, краще не їсти занадто багато.

Абсолютний голод Це найнебезпечніший вид голоду, який відчуває весь організм при дотриманні жорстких дієт або нестачі їжі серед населення. Такий вид голоду не пройде через певний час. Він зберігається, так як тіло має потребу в харчуванні. Якщо можливості отримати поживні речовини дійсно немає, потрібно постаратися їсти мед або глюкозу. Якщо тіло не буде отримувати їжу, воно почне витрачати власні запаси, що призведе до втрати м'язової маси і навіть зменшення внутрішніх органів.

Голод - це сильна мотивація поїсти. Незважаючи на те, що вважається, що причиною голоду є біологічні чинники, цю мотивацію контролює не тільки фізіологія, а й психологія. Такі проблеми, як ожиріння і харчові розлади, часто виникають через те, що ми намагаємося втамувати психологічний голод і їмо більше.

Поки ми не зрозуміємо, що нам треба «наситити» нашу голову чимось іншим, крім їжі, ми не перестанемо відчувати психологічний голод.

Поки ми не зрозуміємо, що часто саме наша голова, а не живіт, вимагає їжі, ми не зможемо контролювати те, що з'їдаємо.

Адже голод не просто відповідає за фізіологічні функції організму, він потрібен нам, щоб показати, що наш організм функціонує правильно, здоровий і отримує потрібну харчування.

інф. vkurse. ua.