Вчені вважають, що правильне використання спецій допомагає людині відмовитися від солі в раціоні харчування.

Дослідження за участю 55 добровольців підтвердило, що люди можуть замінити сіль спеціями без шкоди для здоров'я.

В ході експерименту люди дотримували режим харчування з обмеженою кількістю солі 4 тижнів, потім 50% учасників перейшли на особливу програму, скоротивши кількість солі в раціоні до 1500 міліграмів, замінивши цей інгредієнт спеціями.

Друга група добровольців просто скоротила вживання солі.

Учасники дослідження страждали від високого тиску, діабету і зайвої ваги. Експеримент показав, що спеції допомогли людям знизити кількість солі навіть після експерименту.

Вчені стверджують, що мова не йде про конкретних спеціях, вся справа у формуванні харчової культури. Однак саме такий раціон допомагає запобігти інсульт, поліпшити стан здоров'я при гіпертонії. Пише HealthyStyle. info http://healthystyle. info.

Ключові слова:.