профілактика алкоголізму

18 серпня 2017, 01:27 | Суспільство
фото з e-news.com.ua
Розмір тексту:

У зарубіжній літературі останніх років вивчають вплив повноцінного харчування на схильність до алкоголізму. Так, в книзі американських психіатрів Е. Чераскіна і У. Рінгсдорфа "Псіходіететіка. Харчування як ключ до емоційного здоров'ю "спеціальна глава присвячена ролі раціонального харчування в профілактиці і лікуванні алкоголізму. Спробуємо викласти деякі важливі положення, висунуті цими психіатрами.

Чераскін і Рінгсдорф пишуть: "Якщо нам вдасться переконати багатьох людей живити клітини мозку здоровою їжею, мінеральними солями, вітамінами, амінокислотами, що допоможе людям тримати себе в робочій формі, то ми зробимо для перемоги над психічними захворюваннями (в тому числі і на алкоголізм) більше , ніж якщо б ми відкрили ще одне чудо-ліки ", пише sunhome. ru.

Організація здорового харчування і навчання здоровому способу життя повинні використовуватися як дуже ефективне підмога в профілактиці і особливо в лікуванні алкоголізму.

Психологічний крен при вивченні коренів алкоголізму абсолютно не враховував ні того, який спосіб життя веде пацієнт, ні того, чим він харчується, ні того, які у нього є біохімічні зрушення в організмі. Біохімічні дослідження останніх років показали, що безконтрольне пияцтво часто може бути наслідком порушення обміну речовин, яке можна лікувати, використовуючи дієтичну терапію.

Доктор Роджер Вільямс у книзі "Харчування проти хвороби" стверджує, що жоден з тих, хто дотримується правил раціонального харчування, ніколи ще не став алкоголіком. Досвід численних клубів здоров'я, оздоровчого бігу, ритмічної гімнастики і моржування, де "сухий закон" обов'язковий і практично всі харчуються здоровою їжею, підтверджує це. Лікарям, звичайно, відомо, що алкоголіки часто страждають від неправильного харчування, але д-р Р. Вільямс підкреслює, що неправильне харчування клітин мозку до цих пір просто не розглядалося як одна з істотних причин, що викликають алкоголізм.

Д-р Вільямс пішов далі теорії - він разом зі своїми співробітниками поставив ряд експериментів з піддослідними тваринами і довів, що помилкова дієта може навіть щурів зробити алкоголіками. Щури, в їжі яких не вистачало істотних поживних речовин, воліли воді алкоголь, а в тих випадках, коли в їжу піддослідним тваринам додавали відсутні поживні речовини, звичка до споживання алкоголю у них зникала.

Група дослідників з університету Лома Лінда в Каліфорнії продублювала цей експеримент, викликаючи пристрасть до спиртного у щурів, яких тримали на дієті з високим вмістом рафінованих вуглеводів і низьким вмістом вітамінів, мінеральних солей і білків. Цих щурів не брали під "психологічного стресу", їх не виховували "спилися" батьки, але вони жадібно накидалися на випивку, коли їх позбавляли здорової їжі.

Протягом 16 тижнів тривав експеримент з тридцятьма піддослідними щурами. Одну групу щурів годували їжею з високим вмістом вуглеводів, в іншій групі щурів давали таку ж їжу, але з додаванням вітамінів і мінеральних солей, а в третій групі піддослідні тварини знаходилися на збалансованої здорової дієти. Які ж результати цих експериментів? Щури, які отримували багато вуглеводів, коли їм пропонували на вибір воду або 10-процентний розчин етилового спирту, пили в середньому по 50 мл (що є еквівалентом 1 л віскі в день на дорослу людину). Щури, яким крім достатку вуглеводів додавали вітаміни і мінеральні солі, пили алкоголю в три рази менше, а ті піддослідні тварини, які отримували збалансовану здорову їжу, надавали перевагу просту воду.

Дослідникам з допомогою зміни дієти вдавалося перетворити піддослідних тварин з непитущих в алкоголіків. 20% тварин з числа щурів, що вживали велику кількість вуглеводів, протягом п'яти тижнів не приймали алкоголь, поки в розчин спирту не додавали цукор. Ці щури пізніше стали самими запеклими п'яницями. Коли ж щурів перевели на збалансовану повноцінну дієту, вони поступово перестали пити розведений спирт і стали колишніми алкоголіками.

Д-р Реджистер і його колеги провели ще одне дослідження з піддослідними пацюками, щоб з'ясувати, як діє на щурів типова дієта американських школярів і як вона співвідноситься зі споживанням алкоголю. Щури отримували продукти, прикордонні з точки зору поживної цінності, а не повністю позбавлені вітамінів. Крім того, піддослідним тваринам пропонувалися на вибір чиста вода або 10-відсотковий розчин спирту. Основна дієта щурів складалася з глазурованих пончиків, солодких булочок, сосисок, кока-коли, спагетті, м'ясних тефтелей, яблучного пирога, шоколадного торта, білого хліба, зелених бобів, салату з майонезом, цукерок, тістечок. Ця "дієта", до жаху знайома більшості батьків західних країн, є прикордонною з точки зору повноцінного харчування і має дефіцит натуральних білків, вітаміну А, тіаміну, рибофлавіну, нікотинової кислоти, заліза і кальцію. У цій "дієті" також відсутні в достатній кількості життєво необхідні мікроелементи та інші важливі поживні речовини.

Контрольна дієта, що складається з овочів, горіхів, бобових, продуктів з борошна цільного помолу, рослинного масла, цукру і сухого молока, містила адекватну кількість всіх поживних речовин відповідно до норм, необхідними для підлітка. Контрольна група щурів споживала розведений спирт в малих дозах. А ті піддослідні тварини. Яких годували "прикордонної" дієтою, характерною для сучасних школярів, вживали алкоголь у великих дозах. Коли їм додали кави або кофеїн, піддослідні тварини ще більше звикли до спиртного. Добавки вітамінів, навпаки, сильно знижують потребу в алкоголі у щурів. Таким чином, експериментаторам вдавалося рятувати від пияцтва або, навпаки, посилювати його, змінюючи дієту і вітамінну насиченість.

Дієти, пропоновані піддослідним тваринам в даній серії експериментів, можуть здатися звичайними, а то й знати, що зловживання рафінованими вуглеводами (цукор, білий хліб, булочки, солодощі та ін. ) Призводить до різких коливань рівнів цукру в крові, викликаючи так звану функціональну гіпоглікемію (тобто низький рівень цукру в крові). Порушений метаболізм створює біологічну потребу в алкоголі. Патологічний метаболізм цукру, який може "тліти" протягом багатьох років, перш ніж спалахне проблема алкоголізму, відбувається, на думку фахівців, від занадто великої кількості інсуліну, який виділяється підшлунковою залозою у відповідь на швидкий підйом цукру, що циркулює в крові. Цей різкий підйом є наслідком вживання рафінованого цукру і продуктів, що містять у великій кількості рафінований цукор або інші рафіновані вуглеводи (білий хліб з борошна вищих сортів, торти, тістечка і т. Кофеїн, що міститься в ліках, у каві, в шоколаді і безалкогольних напоях типу кока-кола, також (поряд з нікотином з тютюну) сприяє розвитку функціональної гіпоглікемії.

Хоча алкоголь сам по собі безпосередньо не стимулює вивільнення інсуліну, великі його дози вивільняються, якщо алкоголь надходить після прийому рафінованих вуглеводів. При цьому чиниться сильний вплив на підшлункову залозу.

Гіпоглікемія (низький рівень цукру в крові) викликає прагнення до спиртного, кофеїну, нікотину або солодощів. Виправлення гіпоглікемічного стану приносить значне поліпшення.

Дані статистики, опубліковані в 1972 році Національним інститутом з вивчення алкоголізму і зловживання спиртним, показали, що в США 95 млн. п'яниць і близько 9 млн. зареєстрованих алкоголіків. Терапевтичне лікування в основному робило упор на психологічні чинники, ліки, електрошок. Така істотна причина, що викликає схильність до алкоголізму, як дефіцит повноцінного здорового харчування і порушення хімічної рівноваги в організмі, практично дуже мало приймалася до уваги. Щоб включити вольовий імпульс і викликати у алкоголіка рішення кинути пити, часто необхідно змінити хімічний баланс в організмі не тільки ліками, але і за допомогою дієти.

З'ясувалося, що з точки зору біохімії алкоголіки і шизофреніки є близнятами. В екстремальних умовах у них з'являються разюче схожі галюцинації, що мають аналогічне хімічне походження. У обох типів пацієнтів спостерігається патологічний метаболізм вуглеводів, порушення гормонального балансу, дефіцит поживних речовин, дисфункція печінки, алергія до продуктам з пшеничного борошна і функціональні або метаболічні порушення в мозку.

При алкоголізмі різко порушений статус деяких вітамінів і мінеральних речовин. Клініцисти виявили, що поєднання дієти і мегавітамінов терапії, яке успішно допомагає шизофреникам, виявилося на практиці разюче ефективним і для алкоголіків.

Так, дослідження терапевтичних властивостей нікотинової кислоти, проведені д-ром Р. Смітом, медичним директором Мічиганського спеціального училища для молоді, показали, що 86 трудноподдающихся лікування алкоголіків при застосуванні цього засобу отримали активне полегшення. Дози ніацину (вітаміну В3), тобто нікотинової кислоти, варіювалися від 4 до 20 г в залежності від потреби, в середньому 6 г в день, причому доза ділилася на 4 рази - після їжі і перед сном. Згідно з відомостями д-ра Сміта, його пацієнти в минулому тривалий час не піддавалися лікуванню, причому їх історії хвороби включали всі типи лікування. Це були безнадійні алкоголіки, вічно стирчали біля дверей пивнушек. Порівняння результатів лікування д-ра Сміта та інших методів лікування алкоголіків показало, що мегавітамінов терапія з використанням вітаміну В3 в мегадозах є значно ефективнішою. Особливо якщо врахувати той факт, що багато хто з ліків, які використовуються при лікуванні алкоголізму, є токсичними і можуть привести до наркоманії.

З групи в 507 пацієнтів лише 70 не вдалося врятувати - вони або повернулися до пияцтва, або померли. Той факт, що тільки у трьох був інфаркт міокарда, показав, що нікотинова кислота також сприятливо діє на серце. Пацієнти, які страждають на алкоголізм протягом тривалого часу, значно сильніше схильні до серцевих захворювань.

У дослідження було залучено також понад 5000 алкоголіків на всіх стадіях хвороби, включаючи кілька сот підлітків з гострими токсинів і хронічними органічними ураженнями мозку. Ці пацієнти в результаті лікування нікотиновою кислотою покращували показники здоров'я: сон ставав міцніше, зменшувався рівень тривожності, стабілізувався настрій, поліпшувалася їх здатність контактувати з оточуючими, іноді ясніше ставала пам'ять і здатність до адекватних суджень. Ці пацієнти успішніше стали справлятися з роботою, і у них виправилися відносини в родині.

Використання вітаміну В3 в терапії дає і позитивний фізичний ефект: зменшилися симптоми абстиненції, менше стало "сухих сп'янінь" (тремтіння і піт при стані тверезості), знизилася ймовірність серцевих нападів і розривів серця, а також інсультів, зменшився рівень холестерину і знизилося кров'яний тиск.

Д-р Сміт підкреслює, що його програма лікування не вимагала від пацієнтів надмірного напруження волі. Їм вдавалося зберегти тверезість при незначному психологічному дистрессе. Вони виявлялися здатними відмовлятися від психотропних ліків і добровільно уникати ризикованих ситуацій, заохочували посилену випивку.

Д-р Сміт, показавши на практиці, що терапія, що включає використання вітаміну В3 в мегадозах, допомагає запобігти рецидив алкоголізму, вважає, що цей вітамін впливає на фізіологічний механізм алкогольної залежності.

Вітамін В3, судячи з ефективності його впливу на організм, можна швидше розглядати як гормон, ніж як традиційний вітамін. У всякому разі, схоже, що використання вітаміну (поряд з медикаментозною терапією і дієтою) може забезпечувати надійне утримання від алкоголю.

Важливо врахувати, що чисто хімічне присутність вітаміну не забезпечує його біологічну активність. біохімік А. Парсетті виявив, що при готуванні їжі на вогні вище 54 ° С протягом будь-якої кількості часу біологічна активність продуктів втрачається. Схоже, що дають життя елементи зникають і залишається тільки хімічний скелет. Саме тому кращі натуральні продукти, що містять біологічно активні речовини: мед, горіхи, соки, фрукти, овочі, зелень, нерафіновані зернові та ін.

Директор Центру психічного здоров'я в Північному Насау Д. Хокінс привів додаткові докази на користь мегавітамінов підходу, повідомивши, що відповідно до його програмою лікування, заснованої на мегавітамінов терапії, більшість алкоголіків, яких він лікував в 1966 р. , Тепер повністю вилікувалися. Під час лікування пацієнти дотримувалися гипогликемической дієти для того, щоб виправити низький рівень цукру в крові, а також отримували 1 г вітаміну В3 (нікотинової кислоти), 1 г вітаміну С (аскорбінової кислоти), 200 міжнародних одиниць вітаміну Е. Все по чотири рази на день, після їди і 50 мг вітаміну В6 (піридоксину) - один раз в день.

Природно, що, отримавши 71% успішного лікування, д-р Хокінс мав всі підстави для радості. Багато з його пацієнтів були не тільки алкоголіками, а й страждали на шизофренію, і майже всі вони в минулому лікувалися в клініках, деякі навіть протягом двадцяти років. Психотерапія і психоаналіз, що застосовувалися для деяких хворих, самі по собі виявилися неефективними.

Кілька сот лікарів в США і Канаді застосовують мегавітамінов підхід в своїй клінічній практиці, а різні аспекти лікування по цій методі серйозно досліджуються в багатьох країнах.

Д-р Франк Батлер годував госпіталізованих алкоголіків, вводячи в шлунок зонд, через який в їх організм подавали всі відомі вітаміни, основні мінеральні речовини, білки, розчинені в живильної рідини. Д-р Батлер з'ясував, що алкоголік, чия дієта не є повноцінною з точки зору насиченості основними поживними речовинами, що не може заспокоїти свої розхитані нерви і, щоб підняти згасаюче самоповагу, п'є все більше і більше, при цьому зі збільшенням доз алкоголю його організм отримує все менше поживних речовин, так як алкоголь містить лише одні порожні калорії.

# Begun-default-css {display: none! important; } У клініці проводилися експерименти, мета яких - розробити "таблетку тверезості", в основі якої лежить набір вітамінів. Проводячи експерименти на щурах, дослідники з'ясували, що уколи вітамінів В1 і В6 дозволяють знизити час інтоксикації, так як знижується рівень алкоголю в крові і підвищується здатність організму засвоювати вітаміни.

Шведські лікарі показали, що вітаміни, які давали перед прийомом алкоголю, зменшили потребу людини в прийомі спиртного.

Каліфорнійський дослідник д-р Леонард Гольдберг вводив групі випробовуваних великі дози вітамінів групи В, а інший, контрольній групі, вводили плацебо. Всі випробовувані отримували алкоголь в достатніх кількостях. Ті випробовувані, які отримували вітаміни групи В, стверджували, що вони відчували себе менш п'яними, ніж зазвичай, від таких же порцій спиртного, і вони давали більш високі показники під час тестів на кмітливість, ніж ті, хто отримував плацебо.

Оскільки введення поживних речовин і вітамінів в їжу сприяє зменшенню алкоголізму, то це дозволяє алкоголікам, які хотіли б одужати, мати додаткові шанси для самодопомоги. Поєднання оптимальної дієти і терапевтичних доз вітамінів дозволяє усунути дефіцит вітамінів і мінеральних солей, викликаний зловживанням алкоголем. Споживаючи здорову їжу, алкоголік або кандидат в алкоголіки повинен виключити продукти і ліки, що містять кофеїн: кава, міцний чай, шоколад, кока і пепсі-колу, ліки з кофеїном. Ці кошти не тільки підсилюють гіпоглікемію, а й викликають посилення залежності від спиртного. До того ж нікотин перешкоджає засвоєнню організмом вітаміну С, дефіцит якого затримує одужання алкоголіків.

Слід завжди пам'ятати, що при незвичайних або психологічно важких обставинах, коли організм потрапляє в стресову ситуацію, звички до харчування продуктами, бідними вітамінами, можу посилити схильність до алкоголізму.

Д-р Гольдберг запропонував найпростіше правило здорового харчування: "Все дуже просто: протягом дня не більше 10% калорій, споживаних людиною, повинні бути порожніми". Якщо 90% споживаних калорій вводяться в організм у вигляді "живих", натуральних, що не оброблених промисловим і хімічним способом продуктів, неправильне, нездорове харчування не стане частиною життя. У таких людей не розвинеться внаслідок нездорового способу життя і харчування період "підготовки" до надмірного споживання спиртного, що є передумовою майбутнього алкоголізму.

Пропонуючи оптимальну дієту і вітамінну мегатерапію як засіб профілактики і лікування алкоголізму, психіатри Чераскін і Рінгсдорф пишуть: "Всякий, хто потрапляв на карусель сам або з товаришами по чарці, з працею повірить в наші прості засоби позбавлення, але ж світ завжди сповнений скептиків. Якщо ви виявили, що алкоголь став проблемою у вашому житті, і спиртне відіграє у вашому житті більш істотну роль, ніж вам хотілося б, слід переконатися на практиці, що те, що стоїть між вами і вашим емоційним благополуччям, це просто необхідність змінити дієту і додати вітамінні препарати в ваш раціон, причому щодня. За останні десять років тисячі людей почали життя заново. Той факт, що існує така чудова надія для лікування алкоголіків, повинен допомогти покінчити з фрустрацією, яка оточує алкоголіків, що вважаються "невиліковними" або з працею піддаються лікуванню ".

Залишається перелічити основні продукти, що містять активні речовини у великих дозах. До них відносяться: мед, цитрусові, журавлина, брусниця, яблука, особливо антонівка, обліпиха, квашена капуста, свіжа і суха зелень, цибулю і часник. Морська капуста містить 39 мікроелементів. Квітковий пилок є цілою комору вітамінів, мікроелементів і амінокислот і використовується як додатковий засіб при гіповітамінозах в різних країнах, зокрема у Франції, в психіатрії. Маточне молочко (в аптеках продається у вигляді апілаку) - джерело пантотенової кислоти і активний біостимулятор. Слід назвати також сухі пивні дріжджі і фітин (рисові висівки), горіхи всіх сортів і т.

За рекомендацією лікаря в зимовий період можна підключити штучні вітаміни: аеровіт, аевіт, глутамевит, нікотинамід (вітамін В3), піридоксин (вітамін В6), аскорбінову кислоту та інші вітаміни.

Профілактика алкоголізму включає в себе кілька факторів, які окремо можуть недодати належного ефекту, а разом зіграють вирішальну роль. Це - раціональна дієта з великою насиченістю вітамінами у вигляді натуральних, живих продуктів, вітамінна терапія під суворим контролем лікаря, психотерапія і обов'язкова фізична активність.

За матеріалами: narko-centr.com.ua



Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь