"Роскачество" протестувало улюблені росіянами нарізні батони. На сайті відомства експерти поділилися результатами перевірок - фахівці проаналізували хліб в Приволзькому федеральному окрузі. Серед 33 торгових марок знайшли 3 товара з порушеннями, а ось 8брендов можуть претендувати на російський Знак якості, в тому числі, нарізні батони компаній "Виксунський хліб", "КіровхлебПром", "Край Каравай" і ряд інших. Небезпечні для споживачів поліпшувачі, які містяться в хлібі: бромати і семікарбазіди. При цьому російське законодавство не нормує вміст покращувачів в батонах, і виробники таких товарів не можуть бути визнані порушниками. Формально такі нарізні батони - це якісні та безпечні продукти, однак експерти не рекомендують їсти "Сормовський хліб" і батони "КХ" з Нижегородської області, продукцію "Оренбурзького хлібокомбінату" і "Самарський хліб". Директор ВНДІ зерна і продуктів його переробки Олена Мелешкіна розповідає, що бромати - це канцерогенні речовини. "Вони дійсно сильно покращують якість хліба, але роблять його при цьому шкідливим для здоров'я споживача. Те, що Роскачество піднімає цю тему, корисно всім нам як споживачам. Давно назріла завдання налагодити контроль за тим, що кладуть в хліб ", - підкреслила вона. Інспектори "Росконтроля" перевірили також такий популярний напівфабрикат, як пельмені. Фахівці проаналізували продукцію семи відомих брендів: "Рублевський", "Від Ільїної", "Цезар", "Ближні гірки", "У Палича" / "Від Палича", "Ложкарев'" і "Сибірська колекція". Іспит на безпеку пройшли не всі зразки:

в пельменях "Від Ільїної", "У Палича", "Ложкарев'" знайшли сальмонелу, а в продукції "Ближні гірки" і "У Палича" - лістерії. Бактерії кишкової палички не знайшли ні в одному зразку. В цілому, вимогам безпеки повністю відповідають тільки пельмені "Цезар" і "Сибірська колекція". Відзначається, що хоча в продукції "Рублевський" немає небезпечних мікроорганізмів, однак фарш вареного пельмені має присмак окисленого жиру, що є ознакою низької якості і побічно свідчить про небезпеку продукції.