В новом отчете лондонского Королевского института международных отношений "Меняющийся климат, меняющиеся диеты: пути к сокращению потребления мяса" говорится, что без объединенных усилий по преодолению чрезмерного потребления мяса будет невозможно предотвратить глобальное потепление на 2?C.

На животноводство приходится 15% выбросов углекислого газа на планете, что приблизительно равно выбросам всех автомобилей, поездов, кораблей и самолетов на Земле.

Один из самых высоких уровней потребления мяса – в США, где на человека приходится примерно 250 г мяса в день. В развивающихся странах по мере роста уровня жизни потребление мяса стремительно растет. Если данный процесс не контролировать, то к 2050 году рост потребления мяса в мире возрастет на 70%.