Не содержащие крахмал консервированные овощи повышают риск развития онкологических заболеваний. К такому выводу пришли исследователи из Всемирного фонда исследования рака, сообщает в понедельник, 25 января Daily Express. Отмечается, что продукты подвергаются консервации для того, чтобы существенно замедлить скорость их порчи, одновременно сохранив их питательные свойства и вкусовые качества. Для достижения этой цели в продукты добавляют соль и кислоту. Высокое содержание соли меняет вязкость слизи, защищающей стенки желудка, а также усиливает выработку соединений, содержащих нитрозогруппу. Чрезмерное употребление соли приводит к первичному повреждению клеток, а как следствие – к онкологии. Рак желудка – злокачественная опухоль, происходящая из эпителия слизистой оболочки желудка.

Может развиваться в любом отделе и распространяться на другие органы, особенно пищевод, легкие и печень. Среди факторов, способствующих развитию рака желудка, называются особенности диеты и факторы окружающей среды, курение, инфекционный и генетический факторы. Ранее сообщалось, что пальмовое масло связано с распространением раковых клеток. Названы специи для профилактики онкозаболеваний Новости от в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t. me/korrespondentnet Автор: 1