Калий — один из жизненно важных элементов для организма, особенно для сердечно-сосудистой системы. Недостаток этого минерала может быть так же опасен, как и чрезмерное потребление соли, предупреждают кардиологи из Университета Техаса. Несмотря на то что вред избытка натрия для сердца известен давно, роль калия в питании людей остаётся недооценённой.
Учёные отмечают, что поддержание нормального уровня калия помогает снижать артериальное давление. Для этого важно включать в рацион продукты, богатые этим элементом: молоко, бананы, бобовые, цитрусовые, капусту брокколи, киви, картофель и виноград. Такие продукты не только снабжают организм калиевыми солями, но и укрепляют общее состояние сердца и сосудов.
В исследовании приняли участие более 3 тысяч человек. Анализ показал прямую зависимость между количеством калия в организме и показателями кровяного давления. Люди с низким уровнем минерала чаще сталкивались с гипертонией, даже если другие факторы риска, такие как возраст, сахарный диабет, курение и высокий уровень холестерина, были одинаковыми.
Учёные обращают внимание, что дефицит калия может оказывать более сильное влияние на давление, чем повышенное содержание натрия. Это связано с тем, что калий участвует в регуляции тонуса сосудов и поддержании нормальной работы сердца. Его нехватка снижает способность сосудов адаптироваться к нагрузкам и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Одним из ключевых факторов влияния калия на давление является ген WNK1. По словам исследователей, его активность связана с регуляцией обмена калия и натрия в организме.
Учёные продолжают изучать, как именно этот ген влияет на сердечно-сосудистую систему и какие меры помогут оптимизировать его работу через питание.
Таким образом, чтобы поддерживать здоровье сердца и сосудов, важно следить за достаточным поступлением калия с пищей. Включение в рацион продуктов, богатых этим минералом, не только помогает контролировать давление, но и способствует общему укреплению организма. Регулярное потребление таких продуктов становится простой и эффективной профилактикой гипертонии и других проблем с сердцем.
e-news.com.ua