Многие привыкли пить чай в пакетиках, считая его удобным и безопасным напитком. Однако исследования показывают, что такой чай может содержать опасно высокие уровни фторидов. Ученые из Медицинского колледжа Университета Вашингтона в Сент-Луисе обнаружили, что в некоторых пакетированных чаях концентрация фторидов достигает 6,5 частей на миллион, что значительно превышает допустимые нормы для питьевой воды.
Фториды в умеренных количествах действительно полезны: они укрепляют зубную эмаль и способствуют здоровью костей. Проблема возникает тогда, когда их концентрация становится слишком высокой. Пакетированный чай способен накапливать фториды из почвы и воды, особенно если чайные листья собирают на промышленных плантациях с высоким содержанием этих элементов.
Разные сорта чая содержат фториды в разных количествах. Уровень их накопления зависит от вида растения, региона выращивания и года сбора. Чай более старых сборов или определенных сортов может иметь опасные концентрации, превышающие безопасный предел в 4 части на миллион для питьевой воды.
Регулярное употребление чая с высоким содержанием фторидов может негативно сказаться на здоровье зубов и костей, приводя к флюорозу — состоянию, при котором зубная эмаль становится более хрупкой, а кости теряют эластичность. Особенно это актуально для детей и людей с проблемами костной ткани.
Чтобы снизить риски, рекомендуется ограничивать употребление пакетированного чая и отдавать предпочтение листовому. Листовой чай обычно содержит меньше фторидов и позволяет контролировать крепость напитка.
Также важно разнообразить рацион другими напитками, например, фильтрованной или минеральной водой с низким содержанием фторидов.
Кроме того, полезно обращать внимание на производителя и страну происхождения чая. Некоторые бренды контролируют содержание фторидов в своих продуктах и предлагают более безопасный вариант для ежедневного употребления. Таким образом, выбор качественного листового чая и умеренность в потреблении помогут снизить потенциальный вред для здоровья.
e-news.com.ua