Американские ученые из Медицинского исследовательского института Сэнфорд-Бернам во Флориде выяснили, что важную роль в процессе похудения играет гормон орексин. Этот гормон вырабатывается в гипоталамусе и стимулирует активность так называемого «полезного» коричневого жира, который помогает организму эффективнее сжигать калории.
В отличие от белого жира, который откладывается в мягких тканях и в области живота, коричневый жир содержит большое количество митохондрий. Эти клетки переводят калории в энергию, предотвращая накопление лишнего жира. Именно поэтому активация коричневого жира считается перспективным направлением в борьбе с ожирением.
В ходе экспериментов на лабораторных мышах ученые заметили, что введение орексина ускоряет похудение и облегчает перенос этого процесса. Животные теряли вес быстрее, чем при использовании препаратов для выведения жиров или при длительных физических нагрузках. При недостатке орексина, напротив, вес увеличивался даже без значительных изменений в питании.
По данным специалистов, одним из самых доступных источников орексина является натуральный пчелиный мед. Диетологи советуют употреблять по две-три чайные ложки меда в день, сочетая его, например, с зеленым чаем. Этот напиток, богатый катехинами, дополнительно стимулирует обмен веществ. Однако важно помнить, что мед теряет полезные свойства при температуре выше 45 °C, поэтому чай с медом лучше пить теплым, а не горячим.
Кроме того, в рацион стоит включать продукты, способные регулировать аппетит и улучшать общее состояние организма.
Для этого полезны апельсины, грейпфрут, сладкий перец (источники витамина С), зеленые яблоки и листья салата (железо), морепродукты (йод и селен), а также ананас, дыня и папайя, которые содержат ферменты, ускоряющие расщепление белков.
Врачи напоминают, что, несмотря на пользу меда, он является высококалорийным продуктом и может вызывать аллергию. Особенно осторожными следует быть людям с реакцией на цитрусовые, подсолнечник или травы вроде полыни и ромашки, из-за возможной перекрестной аллергии. Правильное и умеренное употребление меда в сочетании с активным образом жизни поможет не только снизить вес, но и поддерживать обмен веществ на высоком уровне.
e-news.com.ua