Свекла давно зарекомендовала себя как один из самых полезных овощей для поддержания здоровья и жизненного тонуса. Её насыщенный тёмно-красный цвет — не просто эстетическая особенность, а индикатор высокого содержания биологически активных веществ. Среди них — микроэлементы, витамины, органические кислоты и уникальные красящие пигменты, способные влиять на важнейшие процессы в организме.

Многочисленные исследования показывают, что регулярное употребление свеклы может улучшать клеточное дыхание и активизировать обмен веществ. Это связано с содержанием веществ, стимулирующих деятельность дыхательно-окислительных ферментов. В условиях, когда возраст или болезни снижают эффективность обменных процессов, свекла становится натуральной поддержкой для замедления старения и восстановления энергетического потенциала клеток.

Особенно ценна свекла для работы сердечно-сосудистой системы. Она содержит значительное количество калия, способствующего нормализации давления и укреплению сердечной мышцы. В то же время в ней относительно мало кальция, избыток которого может способствовать утрате эластичности сосудов. Наличие органически связанного хлора оказывает мягкое очищающее действие на печень, почки и желчный пузырь.

Свекла также поддерживает здоровье пищеварительной системы. Органические кислоты — яблочная, лимонная, молочная — регулируют микрофлору кишечника, способствуя выведению токсинов. Это делает корнеплод незаменимым для тех, кто стремится к мягкому очищению организма без использования агрессивных препаратов.

Отдельного внимания заслуживает свекольный сок. В народной медицине он применяется при анемии, диабете, гипертонии и даже для профилактики новообразований. Считается, что его регулярное употребление улучшает состав крови, укрепляет иммунитет и способствует растворению камней в желчном пузыре.

Однако важно помнить, что свежевыжатый сок желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы снизить его агрессивность.

Свекла полезна не только при употреблении внутрь. Сырая натёртая мякоть используется для компрессов при мастопатии и других воспалительных состояниях. Её противоопухолевые и заживляющие свойства особенно ценятся в натуральной терапии. Таким образом, этот скромный корнеплод остаётся одним из самых универсальных средств в арсенале природной медицины.

 e-news.com.ua