Темный шоколад давно признан не только вкусным угощением, но и полезным продуктом, который оказывает благотворное влияние на здоровье. Особенно ценится горький шоколад за его способность улучшать чувствительность организма к инсулину, что снижает риск развития диабета. Несколько кусочков темного шоколада в день — и вы уже на пути к профилактике одного из самых распространенных заболеваний современности.

Исследования, проведенные в университете Мельбурна, показали, что темный шоколад может сыграть важную роль в профилактике диабета. В течение 10 лет ученые наблюдали за состоянием здоровья 2013 человек с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови. Результаты были впечатляющими: употребление 100 граммов темного шоколада ежедневно способствовало предотвращению до 70 случаев обычных обострений и 15 смертельно опасных — на каждые 10 тысяч человек.

Однако важно помнить, что этот эффект имеет место только при употреблении темного шоколада, содержащего от 60 до 70% какао. Белый или молочный шоколад не обладают такими свойствами, так как не содержат необходимых для организма антиоксидантов и флаванолов, которые характерны для горьких сортов.

Кроме того, темный шоколад оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Исследования доказали, что флаванолы, содержащиеся в какао, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это помогает снизить уровень холестерина и глюкозы в крови, что, в свою очередь, уменьшает вероятность сердечных заболеваний.

Не стоит забывать и о том, что темный шоколад способен улучшить настроение. Благодаря содержащимся в нем эндорфинам, этот продукт стимулирует выработку «гормонов счастья», что помогает справляться со стрессом и депрессией. Это делает его идеальным выбором для тех, кто ищет способы поддержания эмоционального равновесия.

Темный шоколад также оказывает благоприятное влияние на мозговую активность.

Содержащиеся в нем антиоксиданты могут улучшить циркуляцию крови в головном мозге, способствуя улучшению памяти и концентрации внимания. Включение этого лакомства в рацион поможет не только наслаждаться вкусом, но и поддерживать здоровье на долгие годы.

Таким образом, темный шоколад — это не только вкусный, но и полезный продукт, который, при умеренном употреблении, может значительно улучшить качество жизни и поддержать здоровье.

       e-news.com.ua