Этот полезный и вкусный десерт – отличная идея для здорового угощения. Рисовый пудинг с инжиром и финиками не только подарит вам наслаждение от вкуса, но и насытит организм полезными веществами. Готовится он легко и быстро, а его состав можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

ингредиенты:

1 стакан риса

2 стакана воды

3 ст. л. изюма

100 г инжира

100 г фиников

Имбирный порошок (на кончике ножа)

1 стакан молока

2 яичных белка

Любые свежие фрукты

Сахар по вкусу

пошаговый процесс:

Начните с того, что отварите рис в воде. Варите его на среднем огне около 10 минут, пока зерна не станут мягкими. В это время нарежьте инжир и финики небольшими кусочками, а изюм промойте.

После того как рис сварится, добавьте к нему нарезанные фрукты, изюм и немного имбирного порошка. Все это тщательно перемешайте и посластите по вкусу. Включите плиту на слабый огонь и потушите смесь в течение нескольких минут, чтобы вкусы фруктов и риса смешались.

Затем влейте стакан молока и тщательно перемешайте. Дайте массе немного прокипеть, чтобы она стала более кремовой.

После того как пудинг немного остынет, аккуратно добавьте взбитые белки. Это придаст пудингу легкость и воздушность.

Переложите готовую массу в миску, которую предварительно ополоснули холодной водой, чтобы пудинг легче было извлечь после охлаждения. Оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы десерт охладился и застыл.

Перед подачей на стол аккуратно переверните пудинг на тарелку. Украсьте его свежими фруктами по своему вкусу — это добавит ярких красок и сделает десерт еще более аппетитным.

полезные советы:

Этот пудинг можно готовить с разными фруктами, например, с бананами, яблоками или ягодами. Также можно добавить немного орехов для хрустящей текстуры. Пудинг будет особенно вкусным в качестве легкого десерта на завтрак или в качестве перекуса в течение дня.

e-news.com.ua